Rindfleisch gekocht mit pikanter Soße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	46 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	12 g	52 g
Kohlenhydrate	0,35 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,29 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	46 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	192 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	12 g	52 g
Kohlenhydrate	0,35 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,29 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	197 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	47 µg (157 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	102 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	227 µg (757 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	493 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	14 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	30 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	38 µg (≈ 3 % NW) 3 %	83 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	686 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.491 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.686 µg (≈ 10 % NW) 10 %	3.665 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	72 µg (≈ 1 % NW) 1 %	157 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	31 µg (≈ 2 % NW) 2 %	67 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,8 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	853 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.854 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	153 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	333 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	151,00	328,26	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	43 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	231 mg (≈ 15 % NW) 15 %	502 mg	1.500 mg
Chlorid	371 mg (≈ 16 % NW) 16 %	807 mg	2.300 mg
Kalium	69 mg (≈ 2 % NW) 2 %	150 mg	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	26 mg	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg	350 mg
Phosphor	33 mg (≈ 5 % NW) 5 %	72 mg	700 mg
Schwefel	43 mg	93 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,36 : 1	0,36 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	605 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.315 µg	12.500 µg
Zink	952 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2.070 µg	8.500 µg
Kupfer	56 µg (≈ 4 % NW) 4 %	122 µg	1.250 µg
Mangan	39 µg (≈ 1 % NW) 1 %	85 µg	3.500 µg
Fluorid	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	57 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	4 mg	9 mg	–
Mannit	4 mg	9 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	231 mg	502 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	116 mg	252 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	115 mg	250 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	92 mg	200 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	91 mg	198 mg	–
Maltose (Malzzucker)	1 mg	2 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	9 mg	20 mg	–
Stärke	16 mg	35 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.917 mg	6.341 mg	–
Isoleucin	280 mg (≈ 19 % NW) 19 %	609 mg	1.500 mg
Leucin	436 mg (≈ 15 % NW) 15 %	948 mg	2.925 mg
Lysin	466 mg (≈ 21 % NW) 21 %	1.013 mg	2.250 mg
Methionin	134 mg (≈ 17 % NW) 17 %	291 mg	780 mg
Phenylalanin	221 mg (≈ 71 % NW) 71 %	480 mg	310 mg
Threonin	238 mg (≈ 21 % NW) 21 %	517 mg	1.125 mg
Tryptophan	60 mg (≈ 20 % NW) 20 %	130 mg	300 mg
Tyrosin	183 mg (≈ 10 % NW) 10 %	398 mg	1.875 mg
Valin	308 mg (≈ 16 % NW) 16 %	670 mg	1.950 mg
Arginin	350 mg	761 mg	–
Histidin	182 mg (≈ 24 % NW) 24 %	396 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	335 mg	728 mg	–
Asparaginsäure	520 mg	1.130 mg	–
Cystein	59 mg (≈ 19 % NW) 19 %	128 mg	310 mg
Glutaminsäure	873 mg	1.898 mg	–
Glycin	238 mg	517 mg	–
Prolin	222 mg	483 mg	–
Serin	195 mg	424 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.068 mg	2.322 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	4 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	75 mg	163 mg	–
Pentadecansäure	13 mg	28 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	616 mg	1.339 mg	–
Heptadecansäure	26 mg	57 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	334 mg	726 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.180 mg	2.565 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	38,00	82,61	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	131,00	284,78	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	998,00	2.169,57	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	5,00	10,87	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	106 mg	230 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	34,00	73,91	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	5,00	10,87	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	59,00	128,26	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	8,00	17,39	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	16 mg	35 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,29 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	208 mg	452 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	79 mg	172 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,03 g	0,05 g	–
Rohasche	0,8 g	1,8 g	–